LE JARDIN DE LA BEAUTE DU BIEN ETRE ET DE LA GOURMANDISE AVEC ISA: QUESTIONS REPONSES A PROPOS DES CAFES "AURILE"

DE QUELLE FAÇON LES CAFÉS AURILE SONT ILS TORRÉFIES ?

Les cafés Aurile sont torréfiés à 210°C pendant environ 20 minutes . Lors de la torréfaction les grains prennent une apparence brun clair . La surface des grains est sèche et leur goût est complexe et extrêmement bien équilibré du point de vue de la douceur, de l'amertume et de l'acidité . Les dégustateurs expérimentés veillent sur la totalité du processus de la torréfaction et du séchage du café .

OU LES CAFÉS AURILE SONT ILS TORRÉFIÉS ?

Les cafés Aurile sont torréfiés sur place en Pologne . Ainsi nous avons la certitude que nos clients reçoivent le produit fraîchement torréfié à l'arôme merveilleux .

DE QUELLE FAÇON LES GRAINS SONT ILS REFROIDIS APRÈS LA TORRÉFACTION ?

Les grains sont refroidis à l'aide d'air circulant . C'est une méthode plus longue et plus coûteuse mais grâce à ce procédé nous sommes certains que le grain est refroidi de façon homogène, ne présente pas des crevasses et n'est pas gonflé par l'eau . Les dégustateurs veillent sur le processus de refroidissement .

COMBIEN DE TEMPS APRÈS OUVERTURE LE CAFÉ GARDE T IL SA FRAÎCHEUR ?

Les cafés Aurile sont naturels et fraîchement torréfiés donc pour faire durer leur goût et leur arôme nous vous conseillons de les garder après ouverture dans un récipient hermétique, loin des sources de lumière et d'humidité .

POURQUOI TOUS LES CAFÉS AURILE SONT ILS DES MÉLANGES ?

Tous les cafés dans l'offre de FM GROUP sont des mélanges de grains . Les mélanges sont utilisés aussi bien pour le 100 % Arabica que pour la composition de grains d'Arabica et de Robusta . Le café est un produit naturel dont le goût et l'arôme sont influencés, comme le vin, par les conditions de culture . Pour garder l'homogénéité et la répétabilité des livraisons, nous avons décidé d'élaborer avec les dégustateurs des mélanges originaux . Grâce à cela, le goût de nos cafés est plus complexe et équilibré .

COMMENT LES CAFÉS AURILE SONT ILS MOULUS ?

Pour nos cafés nous avons choisi un broyage moyen, universel, qui permet une large utilisation dans différents types de cafetières .

COMMENT INFUSER LES CAFES AURILE ?

Les cafés Aurile conviennent parfaitement à l'infusion en percolateur expresso, cafetières à filtre, de type moka et cafetières italiennes . On peut aussi les infuser en versant dessus de l'eau à une température d'environ 95-96 °C .
Ou pourra-t-on acheter les cafés Aurile ?
En France, vous pouvez commander les cafés Aurile auprès de votre conseillère .

LES ÉCHANTILLONS DE CAFÉS SONT ILS DISPONIBLES A LA VENTE ?

Oui, les échantillons de tous les cafés sont disponibles en sachet de 21 g (portion pour deux tasses) .

SI VOUS DÉSIREZ COMMANDER DES ÉCHANTILLONS

N'HÉSITEZ PAS A ME CONTACTER